Bananes flambées au café

Bananes flambées au café

Difficulté Coût
4 personnes 30 min
Redécouvrez ce classique de votre enfance en une version… Plus corsée !

 

Ingrédients : 

 

4 bananes mûres 

40 grammes de beurre 

2 sachets de sucre vanillé 

2 verres de rhum 

1 citron vert  

Une tasse de café Segafredo 

 

Préparation :  

 

1) Pelez vos bananes et fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Puis, coupez votre citron en deux. Enfin, préparez le café de votre choix et laisser le reposer de côté. 

 

 2) Dans une poêle chaude, faites fondre votre beurre et rajoutez-y le sucre vanillé en veillant à le disperser sur toute la surface de votre poêle. Ensuite, pressez votre citron dans la préparation.  

 

3) Il est temps d’ajouter le café que vous avez laissé reposer, puis de remuer le tout. Une fois la préparation bien mélangée, ajoutez sans attendre vos demi-bananes en vérifiant régulièrement qu’elles sont bien enrobées dans la préparation. Laissez cuire le tout 10 minutes.  

 

4) Enfin, flambez la préparation en y ajoutant deux verres de rhum, puis en approchant une flamme de la poêle. Vous n’avez plus qu’à attendre que les flammes perdent de leur intensité pour disposer le tout dans des assiettes.  

 

Et voilà, vous avez savez désormais comment renouveler cette savoureuse recette de votre enfance ! 

 

Notre conseil de dégustation : 

Ajoutez dans vos assiettes une boule de glace à la vanille qui se mariera à merveilles avec vos bananes flambées !  

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