Difficulté Coût
4 personnes 10 min

Le Café Matcha Latte, c’est la rencontre parfaite entre l’intensité du café italien et la douceur végétale du matcha japonais. Une boisson onctueuse et équilibrée, idéale pour une pause gourmande alliant tradition et modernité. Découvrez notre recette pour savourer cette alliance unique !

Ingrédients

1 espresso Segafredo 
1 cuillère à café de poudre de matcha 
200 ml de lait (vache ou végétal : avoine, amande, soja...) 
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (optionnel) 
50 ml d’eau chaude 
Ajoutez des glaçons pour profiter d’une version glacée ! 

Matériel :  

Un mousseur à lait ou un fouet 
Un bol et une tasse 

Préparation

1) Dans un bol, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux.  
2) Ajoutez l’eau chaude et fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse lisse.  
3) Dans une casserole, chauffez le lait sans le porter à ébullition.  
4) Faites mousser le lait à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet manuel.  
5) Faites couler un espresso Segafredo.  
6) Dans une tasse ou un verre, versez le matcha.  
7) Ajoutez l’espresso.  
8) Versez délicatement la mousse de lait. 

Conseil de préparation

Pour un rendu esthétique, ajoutez une pincée de matcha en décoration ou réalisez un latte art en versant le lait en spirale.