Coupe Mont Blanc au café

Coupe Mont Blanc au café

Difficulté Coût
4 personnes 25 min
Tandis que le froid pointe le bout de son nez, le Mont-Blanc retrouve toute sa splendeur au cœur des panoramas régionaux. Rien de tel donc, qu’une recette à son nom pour le mettre en valeur comme il se doit. Nous vous proposons ainsi aujourd’hui de revisiter la classique coupe Mont-Blanc au café en y ajoutant une touche de marron glacé pour un dessert raffiné et gourmand.

 

Ingrédients : 

 

8 cuillères à soupe de crème de marrons  

40cl de glace au café – de préférence arabica  

20cl de crème liquide très froide  

4 cuillères à soupe de liqueur de café  

2 marrons glacés 

  

Matériel : 

  

Batteur électrique 

  

Préparation : 

 

1) Montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique ou à la main. 

2) Réservez-la au frais dans une poche à douille jusqu’au moment de servir. 

3) Répartissez ensuite la crème de marrons dans 4 coupes de glace 

4) Ajoutez dans chacune d’elles une boule de glace au café. 

5) Versez la liqueur de café sur la glace, puis ajoutez la chantilly sur le dessus selon votre convenance.  

6) Déposez un marron glacé au sommet de vos préparations pour les décorer et servez aussitôt. 

  

Conseil de dégustation : Pour réaliser une glace au café maison, rendez-vous sur cette recette. 

 

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